次女の誕生日に・・・

5月の下旬は、次女の誕生日があった日。

今年は、ウチの中も比較的片付いてきたので・・・・・といっても、わかんない人もいるかもしれないけど、大変だったんです。奥さんが掃除、片付けしない人だったから。

ま、それは置いといて、 まぁ、普通に料理は作りました。

でも、なぜか居酒屋風♪（ま、いいじゃないの！）

鶏の唐揚げは、ごく普通のタイプと中華風のソースをかけたやつ2種類。

中華風ソースは旨いぞ！ネギ、しょうが、ニンニクのみじん切りとゴマ油、醤油、酢、オイスターソース少々、味の素、砂糖とかだったかなぁ・・・。オイラの場合、料理って、1回作ると調味料とか分量とかすぐに忘れるから、同じものを作れと言われても、ムリ！！自分勝手にテキトーの作ってる。

チャーハンは、これまた普通のネギ・卵チャーハンなんだけど、これがうまいんだって！

ねぇ、食べに来ていいよぉ～（笑）

まずは中華鉄鍋に自家製ラードをキンキンに加熱して溶き卵をジョワァ～と投入。

ネギをバサッ、ジュッと入れて、素早く熱を通したら、熱いままのご飯をゴサッと入れる。

これからは時間との勝負！

塩、コショウ、黒コショウ、味の素を投入したら、ひたすら鍋を振る振る振る振る振る！！！！！

こうして、ネギ・卵チャーハンは、数分で出来上がるのです。

ポイントは、やっぱり自家製ラード。

ブタバラ肉に塩、黒コショウをまぶして数日寝かせた肉をフライパンで加熱して、表面が狐色になるまで加熱すると、酒のツマミになる塩ブタが出来るんだけど、その過程であふれてくるのがラード。これをためておいて、いつもチャーハンに使います。

で、あとはアサリの酒蒸し（ニンニク風味）、シーザーサラダなど。

そんな合間に、おとうさんは、こんな変装して娘たちの前に登場して、ウケを狙う（笑）。

これは、けっこう好評でしたゎん♪東急ハンズで買った義眼をはめただけなんだけどね。

友達からのプレゼントには、やっぱり次女が大好きなスティッチが届きました。

シメは、イチゴあるだけテンコモリ自家製ショートケーキ。

まッ、初回にしては大成功の誕生パーティーになりました。

なにより、娘たちが喜んでくれたのが、一番の喜び。

お父さんは、それでいいのさッ！

ってな記事を書いてるのは、もう6月。

このごろ、いろんなことがあってね。

楽しいことはいっぱいあるけど、でも、今までと変わらずのうさぎ病は、いっこうに治る気配は無し。

ふとしたドラマのワンシーン、ささいな歌詞のワンフレーズ、街をよぎる一瞬の匂いに、いつのまにかあふれる涙。

あれ？なんだろう？ってね。

「いい人」でいるのに、疲れたのかな…

でも、それが自分の性分。

直しようがないし、直すつもりもないけどね。

今、自分が幸せの中にいることに気付いているのに、その重みをわかってないだけの話なんだろうけどさ。

明日になれば、昨日とおなじ今日じゃないんだから、また誰もが新しいスタートラインに立っているはずなんだから。

「ま、なんとかなるさ！」

このいつもの自分の得意のセリフで、ま、なんとかなるさッ！

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